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豆干烘干杀菌设备干燥速度快
  • 发布日期:2018-05-03      浏览次数:104
    •   豆干烘干杀菌设备的特色是低温杀菌保持营养成份和传统风味,微波能穿透食品内部,频率为2450MHz,以每秒24亿5千万次振荡,通过特殊的热和非热效应杀死细菌,与常规热力杀菌比较能在比较低的温度和较短的时间,就能获得所需的消毒杀菌效果。豆干烘干杀菌设备杀菌效果好。实践证明,利用微波杀菌一般在70℃就可全部杀死大肠杆菌,在80~90℃细菌总数大大降低,时间只需2~8分钟。速度快,时间短,因此保留食品中的营养成份、传统风味。豆干烘干杀菌设备易于控制,工艺先进。与常规方法比较,设备即开即用;没有热惯性,操作灵活方便;微波功率可调,传输速度可调。在微波加热干燥杀菌中,无废水、废气、废渣,是一种安全无害的高新技术。
        豆干烘干杀菌设备优势:
        1、干燥速度快、效率高,产品色泽好。据资料表明,微波干燥速度比常用的对流干燥速度快20到30倍。
        2、干燥均匀、不变形、不开裂。由于微波同时作用物料的内外各部份,发热均匀,故经微波处理的物料,干燥均匀彻底,提高产品质量,表面不会板结、提高坚韧度、保证不会开裂、变形、变色、可校正弯曲度等。
        3、防蛀、防霉、延长保存期。微波干燥物料,可穿透物料内部,使用物料中寄生的虫卵很快杀灭,达到防蛀、防霉,延长保存期的作用。
        4、高效节能。用远红外线和蒸汽能源进行物料干燥,其能源利用率不足50%,而用微波作为能源的利用率可达75%以上,比远红外和蒸气干燥能耗降低25%以上。
        豆干烘干杀菌设备适用于豆干、豆腐丝、腐乳、豆豉、酱油、豆筋、豆鱼、猫耳、素鸡翅、大豆耳、大豆粉、豆浆粉、油皮、腐竹、素火腿、发酵大豆制品、大豆粉等豆制品的烘干,本公司是以高新技术为导向,集研发,制造,为一体的现代化科技型企业。
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